Грушевый пирог

Ингредиенты 4 порции
— 90 г муки
— 200 г горького шоколада
— 20 г сливочного масла
— 100 мл молока
— 1 яйцо
— 40 г тростникового сахара
— Пакетик пекарского порошка (10 г)
— 2 груши

Способ приготовления
1. Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло.
2. Просеять муку и пекарский порошок в отдельную чашку.
3. Перемешать с шоколадом и маслом, добавить молоко и взбитое с сахаром яйцо.
4. Намочить лист пергамента и выстелить им прямоугольную форму.
5. Влить в нее тесто, сверху положить половинки почищенных груш и запечь в духовке при 180 градусах до готовности.
6. Готовность пирога проверить зубочисткой.